文章作者：佚名 點擊次數(shù)：2172 更新時間：2017/9/2

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢向益海嘉里集團豐益國際有限公司董事長郭孔豐贈送紀念品

代表團與益海嘉里集團豐益國際有限公司董事長郭孔豐先生合影

姜俊賢會長向正大集團資深董事長謝國民贈送紀念品

代表團與正大集團資深董事長謝國民先生合影

    8月22日至29日，姜俊賢會長率餐飲供應鏈高層代表團出訪考察益海嘉里集團新加坡總部和正大集團泰國曼谷總部，期間，雙方就提升中國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈供給水平，開展深層次合作等事宜進行了會談。

    中國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)家代表團由18位中國餐飲業(yè)品牌連鎖企業(yè)家組成，訪問期間，受到益海嘉里集團豐益國際有限公司董事長郭孔豐和正大集團資深董事長謝國民的熱情接待，并分別就中國餐飲行業(yè)面臨的新形勢及未來發(fā)展的新模式進行了深入交流。雙方一致認為，中國餐飲業(yè)經(jīng)過30年的快速發(fā)展之后，目前正處在變革、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型的歷史新起點上，實現(xiàn)餐飲供應鏈的規(guī)模化、標準化、信息化、精準化將成為中國餐飲業(yè)完成新飛躍的重要環(huán)節(jié)。代表團一行還考察了新加坡航空食品生產(chǎn)配送中心和正大集團7-11便利店曼谷商品配送中心。

    姜俊賢會長表示，新加坡航空食品生產(chǎn)配送中心擁有嚴格的食品安全標準，從食品原料采購到加工配送，從菜品切配、裝盒包裝到送上飛機，全程都有嚴格的操作和監(jiān)管保障，保證從庫房到廚房再到消費者手中的食品產(chǎn)業(yè)鏈全程衛(wèi)生和安全。而7—11便利店曼谷商品配送中心的最大特色在于數(shù)據(jù)化的管理，每天夜里分布在全國上萬家的門店要集中向總部報出第二天所需上千種商品的需求種類和數(shù)量，總部再將這些門店的數(shù)據(jù)分發(fā)到物流中心，按貨柜配貨、送貨，確保商品按時按量到達門店，精準率達到99.5%以上。

    姜俊賢會長提出，中國烹飪協(xié)會未來將會與這兩大集團加強合作，在發(fā)揮各自優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，搭建新平臺、創(chuàng)建新模式、提供新產(chǎn)品，為餐飲行業(yè)的跨越式發(fā)展助力、加油。